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半年个人工作总结

时间:2022-07-30 23:19:13 半年 我要投稿

【精华】半年个人工作总结模板合集7篇

  总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而肯定成绩,得到经验,找出差距,得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来,不如静下心来好好写写总结吧。那么如何把总结写出新花样呢?以下是小编整理的半年个人工作总结7篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

【精华】半年个人工作总结模板合集7篇

半年个人工作总结 篇1

  我院护理工作在院领导的关心、支持、重视下,在全院护士的共同努力下,基本完成了半年的护理工作任务,现总结如下。

  首先我把年初护理部制定工作计划中的要点与大家回顾:

  1、逐步增加人员配比。

  2、落实中医护理方案。增加适宜技术项目。

  3、在内科开展优质护理服务。

  4、加大培训力度。

  5、提高服务质量。

  6、加强安全管理。

  根据年初咱们护理部制定的工作计划,我们护理工作完成情况向大家汇报如下:

  1、按医院工作的总体规划,在逐步扩大护理队伍,上半年又招聘护理人员14人(其中有四人已上岗)10人在导诊。逐步提高床护比,比值由原来1:0.36提高到1:0.38(这个数值是按二甲医院实际开放床位算的,其中骨科病房增加一名护士,内科增加两名护士)。

  2、需要新开展的业务,已向院领导逐级申请,经院里定夺,中医护理方案、适宜技术、优护病房暂缓。

  3、业务培训。咱们4月1日进行二甲验收工作后,按中医护理工作指南要求,重新调整了培训计划、内容。同时为尽快提高基础护理水平,每月增加护理基础考试一次。对于护士长讲课提高到课件教学。于六月初制定岗前护士、实习护士规范化培训手册。

  4、提高服务质量,从服务方面。年初增加了临时工作任务,开展护士语言、行为服务规范,并通过科室培训、护理部集中培训等形式进行培训。从业务水平方面。加大培训、考核力度,按计划分层级考核真正落到实处。

  5、针对安全管理。由咱们李副书记牵头,制定了科室财务台账,并按要求规定对物品、仪器、设备进行保养、维修。针对抢救车、常备药品进行清查,登记,由药剂科和护理部共同监管。人员薄弱环节要求科护士长有针对性的培训。定期组织安全隐患讨论。

  6、完善和改进二甲验收工作中的不足。于六月末前完成护理应急预案预案及程序的整理工作。(共计重新调整、完善应急预案118项)

  7、护理人员进修:血透护士一名、手术室护士四名。按预计入住新楼后培养一个新的梯队,大约6—8人,现已制定培养人员5人,还需3人左右,下一步工作按计划继续完成。

  8、开展护理人员末位淘汰制度。方案已下发给相关科室护士长,并要求认真传达到每位护里人员知晓。

  9、制定护理人员岗前规范化培训手册、实习生手册、护士手册。现在前两个手册已完成,护士手册在完善和整理中。

  半年护理工作量完成情况:

  半年各科室累计共输液9810次,输血41次,肌肉注射1455人次,皮试980次,静脉采血748人次(不包括门诊),一级、危重患者14人次,灌肠34人次,口腔护理41人次,导尿275人次,吸氧434人次,胃肠减压14人次,鼻饲7人次。

  1)、基础护理合格率达94.5%

  2)、特、一级(危重)患者护理合格率达92.3%3)、急救物品、药品完好率达100%。

  4)、护理文件书写合格率达91.7%,中医护理记录合格率93.5%。

  5)、护理人员三基考核,理论合格率达90.8%,技术操作合格率92%。

  6)、消毒隔离合格率达93%7)、病房管理88.9%

  存在问题:

  1、护理管理水平偏低。护士长日常工作抓的不细,管理不严。

  2、护理人员培训不够规范化,未能真正达到培训目的,科室培训流于形式,达不到实效。带教不规范。

  3、护士沟通交流能力偏低,健康宣教不到位。

  4、个别护理人员素质、业务水平偏低,中医知识严重匮乏。

  5、护理文书书写内容缺乏内涵,中医护理记录缺乏中医辨证和施护。

  6、工作制度落实不严。护理工作中护理文书书写、病房管理、消毒隔离、未达标。

  6、中医适宜技术开展不好,流于形式。

  今后的工作思路:

  1、按计划将为落实的护理工作落实。

  2、真对不足和不完善的地方进行整改,采取有效措施。

  3、继续加大培训考核力度。

  4、做好上新楼的准备工作。

  3、抓安全管理。提高大家的`法律意识和自我保护意识。

  4、抓护理质量。不断完善质量考核标准,通过考评了解护理中存在的薄弱环节,掌握各级护理人员的工作状况,有计划的进行相关知识和技能的培训。

  在今后工作中,脚踏实地努力工作,落实好护理各项工作,带领我院护理队伍迈向新的台阶。

半年个人工作总结 篇2

  时间真的是在我们指尖悄悄流过。20xx年的大半年又已经从我的人生中走过,马上迎来新的又一个半年,有期待也有恐慌。大半年在家里上网课、读书度过,遇上疫情让我之前的计划一切打乱,真实计划赶不上变化,永远想不到下一刻会发生什么,但我们还需给明天打算一下。

  看着又一批同学毕业了,有点不舍,想想真的很快,看着他们,思考我们,我们也不多,四年就这么过了,我们留下来了什么?带走了什么?还有什么遗憾?实际这不是我现在该考虑的但还是得想想。愿他们都能为自己的任何选择奋斗到底,实现自己的真正价值,保重!

  现在还是总结一下,反省一下半年来的情况,以便更好的做好以后的`自己。

  (一)回顾20xx半年的基本情况

  1、思想政治方面。坚持每天通过学习强国学习,完成每天的打活动。学习理论也是按照自己的约定时间完成相关的理论,补充自己的理论功底,做到思想上不落后;不定时的关注时事新闻,了解时事政治,使自己的知识面更广。

  2、学习方面。今年由于疫情原因,整个教学工作搬到线上进行,新的教与学的方式,给老师和同学带来了不一样的体验。因为在家线上学习,基本自己除了上网课之外就有空余时间留出来,进行课外书籍阅读,增加了自己的知识广度和深度。这学期的课程也是非常吸引自己,学习的非常认真,收获满满,甚是欢喜。老师的引导,使自己对课程相关理论越来越感兴趣,这也是这学期最大的收获,课程的作业也是大学以来最具挑战和作业最多的,收获多多。非常班上的同学带给我的成长,从他们身上我看到了我的不足,他们促进了我的进步。

  3、生活上,作风方面放松比较严重,但还是保持着一定习惯。在平常生活上,保持一颗平常心,做好自己,帮助别人,做好军人的本色。

  (二)半年的收获

  1、事物的两面性,要保持辩证思维看问题,做事要有逆思维处事方式。

  2、做事之前,要做好自我策划,三步法做好工作。

  3、抱有一颗感谢的心,时刻学会原谅。

  4、要善于总结,做好总结。

  5、任何事要试着亲自去做,多锻炼一下自己,要会学习。

  (三)下半年计划

  1、做好复习工作,考研成功

  2、复习英语,考过四级

  3、顺利完成毕业设计

  4、完成读书计划

半年个人工作总结 篇3

  每当写工作总结时,心里总是惴惴不安,其中还掺杂着些许的愧疚,提起笔一时不知该如何去写,半年,时间过的好快,一晃20xx年又从身边溜走了,看看自己的工作,真的是不堪回首,今年不知做了多少错事,出现了多少失误,似乎工作里面充斥的全是后悔和泪水,看着即将到来的下半年,我应该怎么做呢?

  对于我而言,说是半年工作总结,其实去掉请假的时间,满打满算我也就工作了三个多月,在这真的感谢领导对我的无私宽容,可是,领导给予了我理解,我却交上了一份满目疮痍的答卷,实在是太不应该。回顾这几个月的业绩,真的是无地自容,先从节目说起,归队之后领导安排给我两个节目《夕阳红》和《小鹿热线》,作为一名老同志,在把节目上好之时还应该起到好的带头作用,可是我一点都没有做到。节目质量严重下滑,普通话不上进,而自己在其中却浑然不觉,认为不出错就可以了,也就是这对自己、对节目不负责任的态度,我连最低的底限也没有做到,节目还是频频出错,出的还都是非常低级的错误,平时的自以为是瞬间瓦解,为什么会这样?这肯定跟自己平时的工作态度有着密切的联系,太过于安于现状,太过于享受生活,以至于上进心、勤学习的念想在哪丢失了我都不知道,真的如行尸走肉一般,有时候发现节目质量出现问题时,首先关心的不是哪儿做得不对,如何改正,而想的却是怎么让领导给逮住了呢?怎么这么倒霉呢?正是这些消极思想在不停的作怪,而导致了现在不可收拾的局面,节目质量不行,创收能力太低,我到底为电台做了什么呢?

  说到创收,是我最头痛,也是最惭愧的'一件事。创收在日常的工作中占得比例还是相当大的,因为它关系到电台的正常运转。可我却一直没有把它放到心上,能跑就跑,跑不着就算了,正是这种每天晃晃悠悠的想法,让我的广告收入特别的低,低的我都没有脸面呈现在书面上,仅仅只有2800元,半年啊,现在是20xx年的6月份,临近月底了,我才有这寥寥的数字,平时我都去干什么了?真的是当一天和尚撞一天钟吗?在五月份,我成了专职的广告人员,突然间调出了直播间,让我无所适从,以前觉得还要准备节目又要跑广告,忙不过来,到现在才发现那只不过是给自己找的借口而已,既然忙节目,为什么节目质量如此之低?日常工作中,不断的为自己找借口,这个没做是因为这件事,不是自己的原因,事实上看来,还是自己过于懒惰,就是不想跑出去,心态没有放正,工作是为自己而做,不是为别人干的,整天自己掩耳盗铃,必然不会有好的结果,好的业绩,而以前的我恰恰就是这个掩耳盗铃的人。

  回顾这上半年,没有辛酸,没有付出,只有愧疚,既然意识到问题所在就要积极的去改正,首先把心态放正,在自己的岗位上,努力做好自己的本职工作,现在从事广告,那么就要努力的去学习相关的业务知识,没有人生来就会跑广告,这都是后天学习的,就看你用心不用心,在下半年,我会积极调整自己的心态,向业务好的同事学习取经,可能出去暂时会没有收获,但是如果不出去的话就肯定没有收获,电台有一句话我一直记得:如果你有智慧,请与大家一起分享;如果你没有智慧,请挥洒你的汗水,;如果你两样都没有,请你马上离开。现在的我不就是最后这种状态吗?节目、创收两头都不沾,难道就真的甘心这样,灰溜溜的离开吗?我想谁也不会这样做,上半年的工作非常失败,但也成为了我下半年工作的动力,以后的工作中不时的问问自己:“我能为电台做什么?”“我还能为电台做什么?”无论做什么,不干则已,干就要踏踏实实的干好,树立正确的人生观、价值观,多向身边的同事学习,争取能为电台增砖添瓦!

半年个人工作总结 篇4

  我经历了两个部门,不同的经营方式和工作方法,让我从中学到许多也感触颇深,

  12楼的工作虽然不好开展,但我还是付出了百倍的努力去做,利用客户拜访的意见和建议,节假日的促销活动以及短信宣传平台等方式来不断的改进和销售。于今年五月调回公司餐饮部工作,从“五一黄金”到“升学宴”再到“十一黄金周”这三个时期部门的收入一直成上升趋势,离不开公司的正确领导和全体员工的共同努力。在这段时间我所做的主要的工作中如下:

  一、做好部门的班组管理建设

  为了全面提升部门的管理水平;强化团队建设,抓好部门的班组管理工作,充分发挥每位员工的工作积极性,激励员工以饱满的`工作热情投入到工作中,利用班组建设的优势每月开好一个会、每月一总结,全体员工参与管理建设,对于员工的建议和意见会后研究总结,找出服务工作中的不足之处,严格执行深入一线,深入现场及时发现问题,随时解决问题。

  二、抓好部门的服务质量

  针对新进员工做好岗前以及在岗培训工作,在服务中坚持服务员自查,主管全面检查质量,考核制度。通过质量信息的反馈,采取措施加强预先控制和现场控制,提高服务质量使宾客更加满意。在我们保证现有服务的同时不断推陈出新,在菜肴上下功夫力求吃营养,吃文化,吃健康。每周推出一道新菜,给服务员适当的新菜销售政策。在服务的同时要求服务员会前一支笔一个本,工作中也是一支笔一个本,将客人喜好和不爱吃的菜肴在笔记本上记录下来,菜品质检员每天一统计,并做好客史档案,举一反三,留住老客户,挖掘新客户,让每一位顾客都高兴而来,满意而归。借鉴其它酒店站立迎宾的方式提高了对客人的热情度。

  三、扩展增收渠道,提高部门经济效益

  在年初经历了团年宴的高峰之后,餐饮经营情况极其不乐观的情况下,部门想办法深挖市场,第一,引进“野生雄鱼头”与其签订合作协议打造山庄的特色菜肴,也拉动了其它菜肴的消费,取得较好的效果。第二,推出高利润的茶水销售,使之部门的毛利率有所增加。第三,针对目前自带酒水现象严重,部门制定了收取服务费的方案,并用销售不同价格的酒水进行提成的奖励政策加大员工对酒水的销售。

  四、加强成本控制,节约费用开支

  针对目前餐具破损率较高,通过部门班组建设会议决定制定了《餐具破损管理办法》将餐具定人、定点、定量管理,餐前餐后检查核对取得了较好的效果。将厨房拖地用的洗洁净跟换为洗衣粉,所有的洗洁精统一归口到核算处保管,采取用空壶换取新壶。

  出色的完成了2个国家级大型会议,51届国际小姐的接待工作,中信部会议的接待,多个省,市,县级会议。在接待中部门召开多次会议安排做好预案,确保顾客进餐的舒心,放心。会议后部门总结经验找出不足,对后期的服务质量提升提供了保障。

半年个人工作总结 篇5

  光阴如梭,半年的工作转瞬又将成为历史,今天站在这个发言席上,我多想骄傲自豪地说一声:“一份耕坛一份收获,我没有辜负领导的期望”。然而,近阶段的工作检查与仓库管理员的理论考试的结果,让我切切实实看到了财务管理的许多薄弱之处,作为财务部的主要责任领导,我负有不可推卸的责任。“务实、求实、抓落实”,对照公司的精益管理高标准严要求,唯有先调整自己的理念,彻底转变观念,从全新的角度审视和重整自身工作,才能让各项工作真正落实到实处,下面本人查找问题如下:

  1、年初至今,财务部整个条线人员一直没有得到过稳定,大事小事,压在身上,往往重视了这头却忽视了那头,有点头轻脚重没能全方位地进行管理;

  2、人员的不够稳定使工作进入疲劳状态,恶性循环,导致工作思路不清晰,忽略了管理员的业务培训;

  3、主观上思想有过动摇,未给自己加压,没有真正进入角色;

  4、忽略了团队管理,与各级领导、各个部门之间缺乏沟通;

  5、工作思路上没有创新意识,比如目标管理思路上不清晰,绩效管理上力度不够,出现问题后处理力度不够;

  以上几点是我部门与个人存在的最主要的问题根源,财务部门作为公司的一个主要职能监督部门,“当好家、理好财,更好地服务企业”是我财务部门应尽的职责。在公司加强管理、规范经济行为、提高企业竞争力等等方面我们负有很大的义务与责任。只有不断的反省与总结,管理工作才能得到提高!

  下面就工作计划与思路向大会作一汇报:

  一、完善公司内部管理制度;部门责任领导明确分工的职责,加强责任考核;

  1.内部管理制度通过将近一年多来的实施,仍然有许多不合理的地方,为使企业的管理制度更趋于完善,财务部将结合集团管理的要求,与有关部门进行修正。

  2.部门责任领导之间明确分工职责,按照年初签定的责任合同,组织落实强化到位,领导之间相互信任,遇事不推诿,搞好通力协助,对分管内容加强责任考核力度,做到奖罚分明;

  二、针对此次突击检查与仓库管理员的业务理论考试,合理调整组合人力资源,继续加强培训力度与仓库管理检查监督力度;

  今年以来,人事方面至今一直未得到稳定,财务部门的力量相对比较薄弱,通过近期突击检查工作与仓库管理员的突击考试,我们将根据库房各位管理人员的特点,一方面将对人员重新组合搭配,进行高效有序的组织,另一方面继续加强培训,让每一位仓库管理人员都要做到对各库的业务熟悉,真正做到驾熟就轻,文化素质与业务管理水平都要有质的提高,今年3月电脑真正联网,管理员的电脑操作水平还有待于进一步提高,我们将在这方面加强培训,使每一位管理人员都能熟悉电脑、掌握电脑操作,扎扎实实提高每个管理员的业务管理水平,会议之后我们将严格对仓库管理员实施目标管理与绩效管理,确定目标,达成目标,加强考核监督力度,与工资挂勾,真正做到奖罚分明。

  四、加强团队建设,充分发挥财务职能部门的作用:

  作为财务部的'责任领导,既是一名财务工作人员,也是财务管理制度的组织者,要有严谨、廉洁的工作作风和认真细致的工作态度,对条线人员要积极引导,做到上行下效,帮助条线人员解决问题,充分发挥团队的合作精神,学先进、赶先进、超先进,在条线中展开竞赛活动,发挥团队的力量,拧成一股绳,劲往一处使;在坚持原则的同时,我们坚持“三个满意二个放心”,三个满意是“让客户满意、让员工满意、让各部门主管领导满意”,二个放心是“让集团公司领导放心,让公司的老总与各级领导放心”;

  五、加大各项费用控制力度,充分发挥财务的核算与监督职能;

  六、搞好财务分析,为领导提供有效的参考依据;

  我知道合理高效的财务分析思路与方法,是企业管理和决策水平提高的重要途径,并将使我们的工作事半功倍,在企业成本分析上向沈科学习、向车间的老师傅学习、向书本学习,为企业的生产经营销售,做好保本点与规模效益、销售定价分析等等,量化分析具体的财务数据,并结合企业总体战略,为企业决策和管理提供有力的财务信息支持;

  七、加强应收款催收管理力度,控制好库存材料与产品,提高资金的运行质量,合理控制资金的使用:

  公司发展至今,生产资金的筹集,一直是个头痛的问题,大家都知道资金就跟人体的血液一样重要,我们公司的主要特点是物资采购量大、生产批量大、销售批量大,筹集资金是财务的一个主要职能,良好的银企关系,是企业融资的一根纽带,目前我们只能在应收款管理与库存管理上进行控制,压缩库存,合理生产,控制资金的流向,使库存原辅材料在保证生产的同时控制到最底线,在资金尤为紧张的情况下,财务部将从采购材料与产成品这一块有效地跟踪好资金的运作;

  以上工作是我财务部下半年的主要工作,还有与集团搞好过渡衔接、废品的管理、规范财务核算程序等一系列工作都是我财务的一些本职工作,“查找不足赶先进,立足根本争先进”,这不是句空话,号角之声响起我们就要付诸与行动,利用团队精神集思广益,财务条线所有人员重点思考如何在管理上创新,如何在实施成本控制上做文章!总之,今后的工作中,还是年初责任领导会议上的那句话:我将不断地总结与反省,不断地鞭策自己并充实能量,提高自身素质与业务水平,以适应时代和企业的发展,与各位共同进步,与公司共同成长。

半年个人工作总结 篇6

  回顾这半年来的工作,我在公司领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作。通过半年来的学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,现将半年来的工作情况总结如下:

  一、办公室的日常管理工作

  办公室对我来说是一个全新的工作领域。作为办公室的负责人,自己清醒地认识到,办公室是总经理室直接领导下的综合管理机构,是承上启下、沟通内外、协调左右、联系四面八方的枢纽,推动各项工作朝着既定目标前进的中心。办公室的工作千头万绪,在文件起草、提供调研资料、数量都要为决策提供一些有益的资料,数据。有文书处理、档案管理、文件批转、会议安排、迎来送往及用车管理等。面对繁杂琐碎的大量事务性工作,自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,冷静办理各项事务,力求周全、准确、适度,避免疏漏和差错,至今基本做到了事事有着落。

  1、理顺关系,办理公司有关证件。在公司成立伊始,各项工作几乎都是从头开始,需要办理相关的手续及证件。我利用自己在XX部门工作多年,部门熟、人际关系较融洽的优势,积极为公司办理各类证件。通过多方努力,我只用了月余时间,办好了证书、项目立项手续产权证产等。充分发挥综合部门的协调作用。

  2、及时了解工作情况,为领导决策提供依据。

  3、积极响应公司号召,深入开展市场调研工作。根据公司办公会议精神要求,我针对目前房地产的发展情况及房屋租售价格、市场需求、发展趋势等做了详细的市场调查。先后到土地、建设、房管部门详细了解近年房地产开发各项数据指标,走访了一些商业部门,调查这些物业的租售情况。就地块区位优势提出商业为主、住宅为辅、凸现区位、统筹兼顾开发个人设想。

  4、认真做好公司的文字工作。草拟综合性文件和报告等文字工作,负责办公会议的记录、整理和会议纪要提炼,并负责对会议有关决议的实施。认真做好公司有关文件的收发、登记、分递、文印和督办工作;公司所有的文件、审批表、协议书整理归档入册,做好资料归档工作。配合领导在制订的各项规章制度基础上进一步补充、完善各项规章制度。及时传达贯彻公司有关会议、文件、批示精神。

  5、落实公司人事、劳资管理工作。组织落实公司的劳动、人事、工资管理和员工的考勤控制监督工作,根据人事管理制度与聘用员工签订了劳动合同,按照有关规定,到劳动管理部门办好缴纳社保(养老保险、失业保险、医疗保险)的各项手续。体现公司的规范性,解决员工的后顾之忧。

  6、切实抓好公司的福利、企业管理的日常工作。按照预算审批制度,组织落实公司办公设施、宿舍用品、劳保福利等商品的采购、调配和实物管理工作。办公室装修完毕后,在X月份按照审批权限完成了购置办公用品、通讯、复印机、电脑等设备的.配置工作。切实做好公司通讯费、招待费、水电费、车辆使用及馈赠品登记手续,严格按照程序核定使用标准。

  7、做好公司董事会及其他各种会议的后勤服务工作。董事会在召开期间,认真做好会场布置、食宿安排工作。落实好各种会议的会前准备、会议资料等工作。

  二、加强自身学习,提高业务水平由于感到自己身上的担子很重

  而自己的学识、能力和阅历与其任职都有一定的距离,所以总不敢掉以轻心,总在学习,向书本学习、向周围的领导学习,向同事学习,这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步。经过不断学习、不断积累,已具备了办公室工作经验,能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题,在组织管理能力、综合分析能力、协调办事能力和文字言语表达能力等方面,经过半年的锻炼都有了很大的提高,保证了本岗位各项工作的正常运行,能够以正确的态度对待各项工作任务,热爱本职工作,认真努力贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项业务素质,争取工作的主动性,具备较强的专业心,责任心,努力提高工作效率和工作质量。

  三、存在的问题和今后努力方向

  半年来,本人能敬业爱岗、创造性地开展工作,取得了一些成绩,但也存在一些问题和不足,主要表现在:第一,办公室主任对我而言是一个新的岗位,许多工作我都是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高;第二,有些工作还不够过细,一些工作协调的不是十分到位;第三,自己的理论水平还不太适应公司工作的要求。在新的一年里,自己决心认真提高业务、工作水平,为公司经济跨越式发展,贡献自己应该贡献的力量。我想我应努力做到:第一,加强学习,拓宽知识面。努力学习房产专业知识和相关法律常识。

  加强对房地产发展脉络、走向的了解,加强周围环境、同行业发展的了解、学习,要对公司的统筹规划、当前情况做到心中有数;第二,本着实事求是的原则,做到上情下达、下情上报;真正做好领导的助手;第三,注重本部门的工作作风建设,加强管理,团结一致,勤奋工作,形成良好的部门工作氛围。不断改进办公室对其他部门的支持能力、服务水平。遵守公司内部规章制度,维护公司利益,积极为公司创造更高价值,力争取得更大的工作成绩。

半年个人工作总结 篇7

  忙忙碌碌中时间过的真快,转眼__年的工作结束了,回顾着半年的工作。我在公司领导及各位同士的支持与帮助下,按照公司要求,较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作,工作模式有了新的突破,工作方法有了较大的改变,现将着边年的'工作情况作工作总结如下:

  1、环境卫生

  作为餐饮,卫生是个很重要的前提,针对环境卫生。我制定了分工明确,责任到人的管理方法,对面点,凉菜间,地下室,冷库,库房等作定期检查。对用具和设备作到每天清洗,严格要求个人卫生。

  2、菜品质量

  对菜品进行规范操作,原材料必须清洗挑选后加工,严格要求菜品形状以及造型,以火候不到不出,色泽不够不出,菜量不够不出,餐具不洁不出为准,严抓菜品质量。

  3、资源管理

  合理开闭水,电,气,发现浪费现象及时制止,增强员工工效意识,加强成本控制,节约费用开支,正确掌握毛利率,增加效益。

  4、促销宣传

  提高综合接待能力,定时进行前庭与后厨培训。全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力提高。

  5、成本规范

  时常询问原料成本,掌握市场动态,降低成本,提高利润。

  6、设备检查

  时常对设备设施进行检查,对发现问题及时与工程部协商,抓好设备设施的维护保养,是处于完好状态,并得到合理使用,加强时常管理,防止事故发生。

  在作好酒店餐饮的同时,切实履行职责,认真完成上级交办其他工作,努力作好本职工作,在接下来的工作中,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。

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