精选酒店工作总结集合5篇
总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料，写总结有利于我们学习和工作能力的提高，不妨让我们认真地完成总结吧。我们该怎么写总结呢？以下是小编精心整理的酒店工作总结5篇，欢迎大家分享。
酒店工作总结 篇1
这一年来的工作当中我觉得自己还是做的不不错的，作为一名服务员，我深刻的意识到了这一点，这方面而言，我确实需要更加努力的去做好自己分内的事情，做服务工作我感觉很开心，每次得到顾客的微笑我都觉得这是认可，对我服务的认可，我感觉非常的好，一年的时间过去了，我确实还是在这个过程当中得到了很大的提高，我也一定会更加努力的去做好自己的本职工作，对于这一年来的跟着我也总结一下。
通过自己的努力，我也看清楚了很多，确实这对我而言是一个非常大的提高，我会继续认真的去规划好的，在这方面我有着非常明确的规划，我一定会让自己做的更好，做这份工作服务质量是应该要落实好的，我一直都感觉在这个过程当中我比较努力，我清楚的意识到了这一点，在这一点上面我也在不断的提高自己的'能力，我也能够在这方面有着非常明确的规划，我一定会让自己做的更好的，做服务工作这是我要去维持下去的，这一年来我感觉在xx酒店这里，非常的充实，我也认真的把自己的工作做好了，我知道不管是在什么时候都应该要努力维持下去的，这是我应该要有的态度。
一年的时间过去了，我也希望能够得到更多的认可，做服务工作，我每天认真的规划好自己，我渴望得到更多的锻炼，这一点是我应该要清楚的，希望能够够在以后的学习当中坚持去搞好这一点，我也会坚持去做好这些分内的事情，成为一名优秀的服务员，我这也是我一直都在努力的方向，虽然过去的一年当中也是出现了一些问题，在工作当中感受到了一定的压力，可是我觉得化压力为动力这是有道理的，本着一个高质量服务的原则，我应该要对得起自己的这份工作，这也是我应该要去努力的方向，现在包括未来，这些都是应该要履行好的职责，我一定会让自己继续维持下去，这也在学习当中应该要有的态度，我感觉这样的方式是非常有意义的，坚持去做好服务工作，这是绝对是要去做好的。
当然我知道我在平时的工作当中，有一些做的不够好的地方，我也一定会继续努力去规划好自己的工作，我也相信我能够获得更大的进步，在这方面努力完成的更好，现在我也感觉非常的有意义，希望能够学习到更好的服务技巧，成为更加优秀的服务人员。
酒店工作总结 篇2
xxxx年即将度过，我们充满信心地迎来xxxx年。在各位领导的领导和支持下，过去的一年，我酒店全面诠释了"安全、经营、服务"三大的主题，并且全年营收及利润指标完成得较为理想。值此辞旧迎新之际，回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策，共同努力，酒店年创四点业绩
酒店领导班子根据酒店发展趋势制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。董事长亲自团结全体员工，上下一致，共同努力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了较为满意的业绩。
1、经营创收。
通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励等相关经营措施，增加了营业收入。客房出租率和平均房价比2xx1年都有一定的提高。
2、管理创利。
通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。
3、服务创优。
通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于"仪表、微笑、问候"等的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。此外，在接待服务中，销售、前厅、客房等部门全体出动，大家共同努力，使我们能够圆满地完成每次的接待认任务”。
4、安全创稳定。
通过制定"安保方案"等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等，杜绝意外安全事故的发生。在相关部门的配合下，群防群控，确保了每日工作万无一失和忙而不乱的安全稳定。
二、与时俱进，提升发展，大厦突显改观
结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使酒店突显了可喜的改观。主要表现在全体员工精神状态积极向上。酒店经常召开大会、小会反复强调，管理层有紧迫感，具上进心，培养"精气神"。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。
三、存在的问题
1、员工素质整体水平不高，特别是缺乏具有专业水平的管理人才，造成管理上的漏洞，服务质量时有低下，服务意识时有淡薄，客人投诉时有发生。
2、营销力度还不够，营销意识欠缺，营销手段单一，固定的客户群体不大。
3、规章制度落实的不够坚决，有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒，仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。
4、管理费用和营业外费用仍然偏高，成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算，节支增效。上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店经验，业务技术不够熟练，管理工作没跟上所造成的，在新的一年里要转变观念、加大力度，克服存在问题，使酒店的工作再上一个新的`台阶。
四、明年主要工作：
1、全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。
2、加大培训力度，采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举行岗位大练兵，每月每季进行考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，巩固业务技能，提高服务质量。
3、准确定位，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划。注意稳定老客户，发展新客源。重新整合营销队伍，建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。并建立起相应的奖励机制，最大限度地调动每一个人的工作积极性。
4、注意加强对设施设备的维护保养；认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作；充分发挥酒店党团组织和工会的作用，最大限度地调动每一个员工的工作积极性。
酒店工作总结 篇3
20xx年是酒店不平凡的一年，从酒店改制以来前厅部积极配合营销部接待了各种不同类型和规模的会议，最为显著的如荆河街道的会议接待，会议的成功接待得到了荆河街道领导的一致认可，付出总有回报员工的辛勤汗水终究换来了成功的结果，然而从会议接待中我们虽然取得了一定的接待经验，但是还存有一定的不足，服务的被动性，一切的工作没有想在顾客人之前去完成，也看出了我们的不足。鉴于此情况在今后的工作接待中我们将总结过去丰富的.经验，取长补短，将今后的接待工作做的更好更规范，并打造出自己的品牌。
根据酒店行业发展的变化，在住房的淡季配合房务部，推出了一些优惠活动。除了在价格上的优惠外，还给顾客人免费赠送水果，其前提是在价格150元以上的住顾客，其次满100元房价住8次以上的顾客人，在下次入住时将免费赠送一天，前提是同一个的证件，目的是拉更多的回头顾客，让顾客人再次光临，这些优惠活动，得到了顾客人的一致认可，同时也使酒店得到了一定的经济效益，做到了人气的有增无减。
前厅部即是酒店的销售窗口，在房价的推销上尤其是让接待员掌握一定的销售技巧，怎么才能把我们的服务出品销售出去，这就要我们的接待员在推销上掌握一定的技巧，在价位上按照从高到低的顺序进行，但往往我们在此方面还很欠缺，意识淡薄，没有意识到工作的重要性，顾客人来了只是机械性的去介绍，出售，这是远远不够的，甚至在软件服务上也不是很灵活很主动，为此让接待员学会去推销是工作的重中之重，让他们把酒店最好的出品推销给顾客人，而又让顾客人乐于接受，这是一个技巧，在今后的工作中作为重点进行执行。
从一年来的工作观察来看，从行李生到前台接待岗位，服务均缺乏一种酒店从业人员具有的主动性与热情程度，顾客来没有迎声，顾客问没有答声，顾客走没有送声，这是最基本的。而是最不应该犯的错误，当然还是有些员工做的比较好。在今后的工作中。作为前厅部各岗位人员均要按照培训的标准做到微笑、礼貌、热情、周到以高度的责任心，来赢得更多的回头顾客。
酒店从业人员更换频繁，总不时有新鲜的血液补充进来，今年前台接待员新增人员较多，培训后的新员工业务知识和自身素质标准不一，在此情况下根据工作需要对前台接待，行李生等进行一次面的业务知识与技能操作的培训与大比武。其目的是牢固树立员工工作，深化业务知识，更好的开展工作。
酒店大堂副理是收集顾客人意见、处理顾客人投诉的中枢环节，是问题的协调者，为更好的了解和收集顾客人的有利信息。大堂副理每天不定时的对住顾客房进行拜访，形式以电话拜访和登门拜访为主，对顾客人反馈的一些意见和建议积极予以采纳和解决，为酒店以后的良好发展奠定了基础。
金钥匙服务学习归来后，由于自己对金钥匙专业知识的缺乏，在工作中没能充分的发挥金钥匙的个性化服务，在本酒店也没能很好的发展金钥匙队伍。在来年的工作中作为重点将其发挥到最大化。
酒店工作总结 篇4
尊敬的中心领导，同事们：
20xx年工作即将结束，回顾全年工作的同时我们将满环信心，齐心协力地开创20xx年安全保卫工作新篇章，我部承担着第一输油处调度中心及福润住宅小区各区域的治安，消防，及物业秩序维护与安全管理及会议培训中心来访接待，会议安保等各项关系财产安全及人生安全等各项工作任务。这一年中，在会议中心各级领导的关心支持，强有力的带领下及各部门的大力支持下，通过我部门全体安保人员团结一致，共同努力，为中心顺利实现各项经营目标，提供了强有力的安全保障，基本完成20xx年度中心下达的各项工作任务。值此辞旧迎新之际，对我部一年来的工作进行回顾，总结经验，查找不足，以利于在来年的工作中扬长避短再创安全保卫新局面，现将一年来我部具体工作情况总结如下：
一、20xx年区域安全保卫状况
我部共有安保人员28人，在中心领导的正确领导下认真贯彻执行处及中心下达的有关规定和决策，紧紧围绕，会议培训中心“树快捷品牌，创精品酒店的工作理念，按照八化，五字，五心服务标准，以确保会议培训中心，顺利实现各项经营目标提供强有力的安全保障”为宗旨。全年来未发生重大治安案件，及群体性的事件，未发生盗窃火灾事故，圆满完成各类会议及接待安全保卫任务次，高级别重要接待1次，通过我部全体保安人员，的共同努力，队伍建设不断规范，服务质量不断提升，为中心顺利实现各项经营目标，和安全保卫及中心日常经营秩序提供了强有力的保障。
二、坚持预防为主，狠抓安全防范
我部全体安保人员在立足现有条件，充分利用监控系统技防与人防结合，加强各个区域，重点部位，施工装修点，会议场所内外的安全巡查及门岗这一重点关口的守卫及管理。
1、实行重点目标重点管理，可疑地点跟踪管理的原则。坚持以预防为主，主动控制，措施得力，对中心门岗及福润门岗这一重点关口实行主管，队长代班制，杜绝管理空位，加强值班人员的督促管理，工作流程服务规范的现场指导及纠正，对进入院区施工，装修等作业的人员进入前严格落实施工人员进入管理规定。经询问后上报部门经理及值班经理联系施工部门负责人确认并登记后发施工人员许可证佩带进入，巡逻保安跟踪管理，对区域内库房，财务室，天燃气阀，水源井，及易发案区域实行重点管理，高密度不间断巡查，并在以上各重点区域设置了签到本，使巡查签到落到实处，全年共接待来访2137人次。
2.严格落实安全保卫工作责任制，严格执行逐级 负责制，实行区域制管理，从而使各自职责更加明确责任分明，发挥作用更加明显，全年开展部门管理人员学习培训40课时，使管理人员的业务水平有了较高的提升有效保证了队伍的正规化管理。
3.建立超前防范体系，建立健全来访人员接待流程，门岗值班制度，车辆出入确认检查登记制度，外出物品检查制度，巡逻巡查规定等一系列制度措施，防止被盗等各类事故的发生。
4.加大巡逻检查力度，以重点部位巡查为核心，其它区域全面性巡查，采取不定时不间断定线，交叉式巡逻巡查，白班突出车辆引导停放，不文明现象提示制止，物业秩序维护，突发事件防范处理，夜班突出防火防盗，长流水，长明灯的关停提示，对施工点的跟踪，监管及进入送货，办事等外来人员的管理，及时有效排除各种安全隐患，并配合其它部门作好节能降耗工作，全年共开展巡逻巡查8750人次，发现处理问题64件。
5.加强消防安全工作，消防安全是我部常抓不懈的'重要工作，认真贯彻落实月度消防安全大检查，节前消防安全大检查，会议前会议场所室内外消防安全检查。周检安全检查，日巡逻兼顾性巡查，及时发现及时整改。全年共开展内部各类消防检查次，接受未央消防大队及第八安全监督站，消防安全检查 次，打铁还需自身硬，定期对保安员进行消防安全知识培训，组织部门消防演练场次，并对中心全员开展消防安全知识培训 场次，严格落实预防为主，防消结合这一总体方针。
6.加强中心大门口及院区，福润小区内的车辆停放管理，所有当班人员以礼仪热情主动为第一原则，做到了车到人近，车走人送，请字开头，谢字结尾，用规范的手势指引车辆停放整齐有序美观，对于每一辆进入车辆确认后放行前指定停车位，告知行进路线，门岗保安与巡逻车辆保安及时沟通进入车辆动态及车位停放杜绝胡乱指挥，对于告知停车位，停车标准后仍乱停乱放的司机，保安礼貌文明礼貌劝告，纠正停放，杜绝强硬指挥，全年共引导指挥车辆停放台。
三、狠抓服务质量，树立中心形象窗口
服务质量是酒店业的生命力，一年来我部严格按照中心制定的工作理念、服务标准结合部门的实际及保安服务行业对安全防范方面“多层次，多形式”的需求。把保安服务质量水平作为一项中心业务来抓。牢固树立并维护好中心的形象“窗口”。
四 、大力加强队伍自发建设、提高队伍执行力。
我部把加强保安队伍建设，提高队伍综合素质作为重中之重来抓，高素质的保安队伍对于有效保障中心各项经营目标的顺利实现具有重大意义。
1、强化队伍培训，提升整体业务水平。一支过硬的保安队伍，是做好各项安全工作的重要保证，我们在队伍建设上就坚持抓队伍素质的提高，在人员配备上，我们严格筛选，合理搭配。全年来，由于保安行业人员流动性大，我部先后新招保安人，及时为保安队伍补充了新的的血液。在队伍建设上，我们高度重视队伍综合素质的提高，凡新队员入职后进行分级培训，内容含盖仪容仪表、行为规范、工作质量、出勤、思想教育、器材操作使用、制度学习、消防知识等各个方面的培训，严格按照部门每周一、三15：30――17：30的培训时间执行集体培训，并由队长主管负责员工值岗时的一对一培训，双管齐下使新员工能尽快独立上岗操作，对员工工作中出现的问题和差错，耐心教导，对于严重违纪、坚持不隐瞒，及时逐级上报部门，有错必纠，有错必改，惩前治后，以此为鉴，强化精神，改进工作，把保安队伍建设成为一支拉得出打得响有较强执行力，能出色完成任务的队伍，全年共组织培训70场140课时参加受训保安1498人。
2、抓制度建设，工作规范有序，全年来我部完善了一系列实用有效的规章制度，对保安队伍实行准军事化管理，用制度规范行为，用制度保证工作任务的完成。每周五15：30――17：30召开一次部门周工作例会，总结当周工作中存在的问题回顾当周工作，安排下周工作，使各种热点、难点能在萌芽状态中得到解决。
五、工作中存在不足。
1、培训力度不够、培训方式简单、缺失计划性，影响服务质量，受保安行业人员流动性大的影响，我部员工流失率也不容乐观，所招员工素质参差不齐，系统性全面培训无法开展，基层管理人员培训力度不够，方式简单，并存在培训无针对性，培训效果不明显，这些需要我们在20xx年度大力加强此方面的工作。
2、门卫值班巡逻方面我们不可否认在日常工作中仍存在一些值班不尽责，巡逻不到位，发现问题不及时等一系列工作不到位违纪违规行为，这些违纪违规影响到了部门的整体工作的推进，针对以上问题我们今年采取了应对措施，如在监控故障不能存储录像的这几个月，我们在一些重点区域巡查必经之地，设置了签到本，要求巡逻人员，巡查必须签到，并要求队长、主管每日必须检查签到，这一举措有力的控制了巡查不到位、漏巡、不巡等违纪现象。
3、仪容仪表，行为规范管理，仪容仪表方面存在佩戴不全、制服不干净整洁、女员工不化淡妆等现象，行为方面存在值班时看报、玩手机等现象，针对这些问题，我们加强了员工的教育，并组织开展了考核细则的学习，以制度进行规范约束，达到“治病救人”的目的。
六、20xx年工作打算
20xx年即将来临，为了确保该年度安全保卫工作高效有序顺利开展，为顺利实现各项经营目标提供坚强的安全保障，我们将着重抓好以下几个方面的工作：
1、加大管理力度，调动保安人员工作积极性、主动性，进一步完善安全保卫工作。
2、加强对员工的培训、教育，不断提高保安员工作素质，提高部门整体工作水平，坚持落实每周一、三15：30――17：30的培训、训练。不断提高保安的业务技能及处理各类突发性公共安全事件，提高全体保安人员防范、处置事故的能力。
3、加强监督检查，落实工作责任制，加大安全检查力度，在日常安全巡查，在各类安全大检查中发现隐患及时告知相关部门，并日报形式报送当日值班经理。
4、加强与各部门安全工作的沟通协调，做好会议接待的安保工作。
5、完成上级领导下达的各项工作任务。
今后的工作要求会更高，难度将会更大，这就对我们的工作提出严峻的考验。我们一定正视现实，不畏困难。我们将迎难而上，做好工作，在思想观念上不断改进，在工作质量上不断提升，在工作方法上不断创新。全体保安人员为树立中心良好形象尽职尽责。
以上是我部全年来的工作总结，有认识不到，做的不妥之处，恳请领导批评指导。
酒店工作总结 篇5
自8月份接手酒店业务以来，截止到20xx年8月25日，为了日后进一步打开酒店市场，我市场部成员分成两组，分别对市内七个区片的七十二沽酒品铺货情况及市场详情进行调查并进行了有效地市场维护，同时，我们还发现了很多亟待解决的问题，现对我部门近段时间的工作做如下汇总，供领导参阅，审查。
A组成员：郭玉成，罗燕（负责南开区、红桥区、北辰区）
B组成员：姚玢，杨芳，郭智杰（负责河西区、河东区、河北区、东丽区）
我们设置的市场调查的内容具体如下：
1、查看酒店内铺货情况
2、酒店意向级别
3、竞品信息查探
4、广宣品发放情况
5、客户的意见反馈
6、同行业竞品促销情况7、店型信息8、前负责人
9、未开发酒店统计
对以上信息的统计如下：
一、铺货情况：
通过对之前铺货的每家酒店进行走访，我们总结，市场上主要销售的我酒品主要为沽尚春38度、华喜为主，少部分店铺进了沽泉香和津门一号。
竞品信息：
主要竞品有龙江家园、老泥窖、青酒、百年皖酒、挂月王、黑土地、津酒等，比例如下：
所占比例其他雪原金九九黑土地挂月王百年皖酒龙江家园津酒青酒老泥窖0。00%5。00%10。00%15。00。00%25。00%30。00%所占比例竞品酒统计通过对竞品信息和客户反馈的分析，我们努力找到竞品酒的优势，以取其精华去其糟粕，找到我们酒品的营销方向，经统计分析，市面上好卖的酒品可分为以下几类：
此类型的酒品主供低端酒，价格便宜，销量较多，如小瓶津酒、二锅头等。其优势在于量小，价低。还有些酒品本身拥有不同档次的酒，市场覆盖面积较大，如龙江家园、老泥窖等。此类型的酒品以属于大力度促销型，给酒店的利润大，自然酒店愿意推酒，销量可观。如老泥窖买酒送丝袜；百年皖采取盒内刮奖形式，更有的酒家直接买酒送果粒橙，可乐，有甚者买3赠5。夏季是白酒的淡季，有的酒家特别推出冰酒，从而保证了夏季的出货量。这类酒水的特点是可以进行冷藏，口感凉爽，度数较低，不易上头。这类酒在韩国料理和烤肉中盛行，以雪原为代表。
二、广宣品发放情况：
在走访的所有酒店中，只有一家东丽区的饭店还挂有我们七十二沽酒业提供的椅套。基本上我们的广宣品发放属于空白，店家使用的广宣品都来自于竞争对手，其中，龙江家园的居多，包括毛巾、打火机、瓶起、牙签盒、烟灰缸、围裙等，而且样式新颖。
另外，通过调查，我们得知，大部分店家反映急缺打火机。
三、酒店意向级别：
经过统计，截止到20xx年8月25日上午，我们AB两组成员共走访有效酒店数共422家，其中，南开区101家，红桥区68家，北辰区85家，河西区50家，东丽35家，河东50家，河北33家。为方便日后的回访和酒店维护，我们将这些酒店分为3个意向级别：A类店表示重点维护店，这类店暂时保持着良好的进货或销售状态；B类店指的是那些在店型、客源、意向上都有很大的优势，还学要我们进一步加大维护力度寻求长期有效合作，这类店具有很大的潜力；C类店主要包括之前铺货时没有太多考虑酒品定位而选择的`小店，或是因为长时间没有进行维护，对我们的酒已经产生强烈的反感的饭店，亦或是已经易主或倒闭的店家或其它情况。具体统计情况如下表：
100806040200南开区红桥区北辰区河西区河东区东丽区北辰区ABC
通过图表，我们可以总结出，B类店将是我们主要的客户，占回访店数的3/5左右；A类店我们也不能掉以轻心，总结C类店失败的教训，经常维护AB类店，以免出现C类店的情况。
四、客户信息反馈：
AB两组采取逐家走访，记录的方式，实际访问数量为截止到20xx年8月25日上午共411家，收到的有效反馈量为377份。总的来看，客户普遍反映我们的七十二沽酒无人问津，根本卖不动，根据客户反馈的信息，我们统计出有以下几大原因导致我们酒品的滞销，详见下表：
低销量归因分析403020xx0比例价格贵力度小知名度低季节性知名度低包装太差其他。
针对以上反馈的原因，我们应该逐条予以分析并找出解决策略：
“价格高”：我们的酒品走的是高端路线，那么，我们酒要有的放矢地定位客户群，小店或低端店我们应该直接毕掉，维护好固定的几家大地高档的酒店，以保证酒的销售。另外，在我们酒还没有得到市场认可之前，难免客户会觉得价格定位高，卖不出去，这时，我们应该做的是不降价，保持高端定位，但要加大力度，等销量上去后，再回归正轨。这也同时回应了客户反映的“力度小”的问题。另一方面，我们可以选择出了走高端市场基础上，放眼中低端，从而占有更大的市场份额。
针对“知名度低”，在资金容许的情况下，发放一些必要地广宣品，做一定的促销和宣传活动是很有必要的。但要适量，过多的促销会影响我们高端定位。
“季节性”原因是不可避免的，夏季是白酒市场的淡季，针对这一现象，雪原、西江贡开始推出冰酒，弥补夏季市场空白。
很多熟的顾客都反映。我们的酒口感和质感都不错，就是“包装太差”，古语有“人靠衣装”，这提醒我们“不能输在起跑线上”，而且我们市场上买的较好的沽上春和华喜用地铁盒很容易生锈，没有质感。所以我们是否可以考虑在包装上做点完善，在质量好的基础上锦上添花。
另外，商家虽然对我们的酒提出很多宝贵的意见，但并不是没有一点肯定，很多商家认为我们占有本地酒的优势，质量有保障，而且口感很好，这些都是我们走出低迷的法宝。除了以上的反馈之外，在我酒厂推出买5赠3的活动后，我部门继续走访店家，客户普遍反映力度是上来了，鉴于之前的销售情况，还是对参与活动还是心有余悸，很多店家对酒水没有信心，不希望大量存货，很多提出愿意赊货。但总的来讲，该举措还是让很多酒店都动了心，待我们加大宣传，多次走访后应该很有进货的可能。并且，根据公司“5赠3赠1”的政策，我部门还推出主打“沽尚春38度”，买五赠四（买5箱沽尚春赠4箱沽尚春），反响良好。
五、未开发店统计：
七大区中，具不完全统计共现有有135家未开发的店，这些点主要特点是店型较大，客流量较高，海鲜店居多（海鲜店里白酒买的较好）。
因为现有还有很多C类店，我们酒的形象在市场上严重受损，这些店只有在我们酒真正被市场认可后，才能再次推酒进去。所以，我们在维护现有店的基础上，将本着以维护现有店为主，开发新店为辅的原则，争取扩大七十二沽酒的市场覆盖率和销售量，进而提升七十二沽的酒品形象，直到被市场认可。
六、同类竞品的促销情况：
1、老泥窖反盒盖，赠丝袜；还将直接将现金放入酒盒当中，制作噱头
2、青酒买四箱赠果粒橙、大可乐、大雪碧
3、庄稼院在酒盒中设置刮奖活动，赠品有特色且中奖率100%
4、还有一不知名的酒家买五箱酒赠微波炉或电磁炉
5、我们见到促销力度最大的是买3赠5，还赠300元的油卡（经客户反馈）
6、以顾客集齐盒内卡片的形式推动酒的销售
七、解决对策及工作计划：
根据市场调查的结果和客户大量的反馈信息，我们可以明显发现，七十二沽酒还没有得到市场和客户的肯定，我们现在的任务是让客户知道我们，认可我们，其关键在于提高市场占有率，提高销量和知名度，从而使酒店对我们的酒有信心，愿意卖我们的酒。提高知名度的直接方式在于维护好酒店，所以，我们为即将组成的“促销队”制定了“三沟通”的原则和大力宣传的“策略”。所谓“三沟通”就是要与老板沟通，与服务员沟通，与顾客沟通，通过沟通，加深与酒店的关系，与客户成为朋友，让他们信任我们。大力宣传策略主要包括：一方面，在酒店中摆贴“爆炸贴”，吸引顾客注意；另一方面，大力发放广宣品，增加酒店与我销售人员之间的客情，同时起到侧面宣传推动作用。在一些卖不动的酒店里，我们派临促人员驻扎进去帮助酒店买酒，有必要的情况下搞一些店内促销活动，如在酒店准备抽奖箱，顾客买酒即或抽奖机会等。
我们部门将在10月底走出当前销售的低迷状态，拓宽市场，实现与竞品回归到同一起跑线，为我们七十二沽酒营造一个良性循环的健康市场环境。
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