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酒店接待工作总结

时间:2023-04-02 10:38:41 酒店 我要投稿
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酒店接待工作总结(集锦15篇)

  总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性结论的书面材料,通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点,让我们来为自己写一份总结吧。那么我们该怎么去写总结呢?以下是小编帮大家整理的酒店接待工作总结,仅供参考,大家一起来看看吧。

酒店接待工作总结(集锦15篇)

酒店接待工作总结1

  距离我刚来酒店的那一天,悄然已经过去了三个月,在这三个月的试用期里面,我以为我不会有很大的变化,没想到我自认为我已经脱胎换骨了,因为过去我以为的我的优秀,实际上是一种不够真实的理论化的优秀,如果不是真切地参与到社会实践中来,我可能还会以为自己非常优秀。

  来到酒店上班的头一个星期,我就强烈的感受到这里的员工都有我自以为的那种优秀,也就是我其实并没有那么优秀,是我想多了。看着我们前台接待里面的女孩子,个个都高挑漂亮,关键是还都那么美丽大方,在待人接物上,比我都要大气很多。当然,我看见她们这么优秀,我也没有自卑,我觉得这是一件好事,正因为她们都很优秀,我才有了学习的空间,通过三个月的'相处和学习,我的确就从她们每个人身上学到了很多过去我不曾拥有的经验,让我有了一种脱胎换骨的体验!

  酒店前台接待这份工作,说简单也简单,说难也难。简单,简单在不需要你读到研究生博士,甚至不需要你读大学,也就是说对学历的要求,是非常宽容,没有任何苛刻条件的;难,难在这不需要看学历的时候,一个人的经验与智慧就成了工作做好做优秀的必要条件。特别是在待人接物上,一个酒店前台,每天接待的客人数都数不过来,要是还没有两把刷子,没有哪个客人会记得你,没有哪个客人会对你的服务有任何印象。在这三个月的试用期里,我通过观察,基本上已经懂得如何把握这个接待的分寸了,在接待的客人里面,也有很多会直接找我们领导要特别表扬我的,这是对我工作的一种肯定,也是我自己对自己工作的一个评判。我以为做前台接待,最重要的就是要有眼力劲儿,不是让我们对客人谄媚,不是,是我们可以通过观察了解到客人的需要,再通过自己的记忆和经验给客人提供到最好的服务。这是一种助人为乐的行善之时,不管是对客人还是对路人,如果我们前台接待可以做到一视同仁,都可以做到那么上心、热心、关心的话,世界都会变得更加美好。而这种对自己的训练,不仅可以让前台接待在工作上变得出色,也可以让整个人都变得深受欢迎。没有人会拒绝一个充满善意和爱心的人,做这份前台接待工作的时候,我觉得我的收获比付出要多,多在人生格局上,多在人的心灵价值上。

  在未来的工作当中,我还会按照我的这种善念去行动,因为我不仅想把工作做好,也想把我自己变成一个更好的人。

酒店接待工作总结2

  “春节”黄金周全市共接待游客43。5万人次,旅游综合收入1。92亿元,与XX年比,分别增长51。5%和67。5%(XX年春节黄金周受雪凝灾害影响,旅游指标数据呈负数)。未发生旅游安全事故,无旅游投诉,旅游市场秩序良好,实现春节黄金周旅游接待“健康、安全、秩序、质量”目标要求。

  一、接待情况

  1、重点旅游区(点)接待情况

  遵义会址旅游区(包括红军烈士陵园)共接待游客3.67万人次;赤水旅游区共接待2.28万人次;遵义动物园接待1.57万人次;盐津河旅游区接待0.32万人次;水晶温泉接待0.84万人次;乌江旅游区接待0.69万人次;雅泉乡村旅游接待1.62万人次。

  2、重点星级宾馆酒店接待情况。大世界酒店、东方建国酒店、中悦大酒店共接待了3612人,客房平均出租率均在60%以上;遵义宾馆、京滕丽湾酒店、广电酒店、港澳酒店共接待2371人,客房平均出租率在55%左右。

  二、特点及变化

  游客以散客为主。省内外游客主要来自重庆、四川、贵阳、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏、成都、福建等地。

  自驾车游增多。外地自驾车游主要来自重庆、四川、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏等地,其次为本地、贵阳及周边。

  游客以探亲访友、休闲度假为主。

  城乡互动游增多。

  5、红色旅游持续增长。其中以家庭为单位来参观遵义会议会址大幅度增加,成春节黄金周旅游新亮点。

  6、温泉休闲度假游大幅度增长。

  7、城郊游、乡村旅游持续增长。

  8、过夜游客量大幅度增加。

  9、游客人均花费有较大增长。

  三、原因分析

  1、旅游营销宣传效果凸显。我市加大对重庆、四川、贵阳等中短程市场的宣传推介力度。同时在北京、郑州、太原等地开展旅游宣传活动。在中央电视台、四川电视台等新闻媒体上投入旅游宣传。

  2、举办丰富的旅游节庆活动。市政府启动东线乡村旅游大型活动;举办XX中国(遵义)酒类博览会、娄山关、海龙屯国际户外挑战赛等系列活动,对外产生了极大影响,预热了旅游市场。

  3、旅游产品建设步伐加快。加快了遵义会议会址、娄山关、四渡赤水纪念馆、生态旅游、酒文化旅游、温泉、全国工农业旅游示范点、乡村旅游等重点旅游产品建设,形成点多面广的旅游线路。

  4、南北大交通及景区交通改善。

  5、旅游配套服务设施加快改善。XX年我市新增17家星级酒店,其中四星级酒店3家,三星级2家,二星级12家。目前全市有近50家四星级、二星级标准的中高级宾馆酒店投入经营。之外,还有近200家经济型酒店开展经营。

  6、各地营造浓郁的节日气氛。市委、市政府举办XX年迎春晚会,红花岗区举办迎春音乐晚会,此外,各地举办迎春书画展、猜灯谜等丰富多彩的活动。

  7、天气晴好,适宜出游。

  8、节前准备工作充分。各级假日旅游协调机构加强领导,精心组织,周密安排部署春节黄金周旅游各项准备工作。有关职能部门各负其责,开展以旅游安全、旅游市场秩序为重点的检查整治,排除安全隐患,规范旅游市场秩序。

  9、各级旅游部门坚守工作岗位。坚持24小时值班,及时为游客提供咨询、投诉等方面服务。

  四、存在问题

  1、交通对我市旅游业发展的制约仍然明显。

  2、重点旅游产品的开发滞后,不适应市场需求。

  3、遵义会址旅游区停车场亟待解决。

  酒店春节接待工作总结春节是中华民族的传统节日,同时也是家人团聚的日子。所谓爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。对于我们这些春节的值班的员工来说,“每逢佳节倍思亲”,正是大家内心的真实写照。然而这种“思亲”很快就消失在我们所营造出的酒店专属的年味里了。聆听着家人的亲切问候,感受着领导同事间的关怀之情,使XXXX年的春天更加温暖。

  为了做好春节接待,酒店领导高度重视,统筹安排部署节日期间值班工作,各部门根据实际情况安排轮休。由部门负责人以上管理人员担任值班经理,责任到人,所有值班人员手机24小时开机,坚守岗位,尽职尽责。提高安全防范意识,认真排查各类安全隐患;餐饮部更是下足了功夫,为了防止年底原材料物价上涨,餐饮部经理协同行政总厨和后厨的厨师们开会研究,仔细核算,提前一个月去北京采买春节接待所需的原材料,在源头上对成本加以控制,对酒店能源费用的降低起到了实质性的作用;随着经济的不断发展,客人对酒店菜品质量的要求越来越高,为了适应这种境况,餐饮部领班及以上领导人员开会研讨,决定将去年的套餐800元/桌起价提升至1000元/桌,对于有特殊要求的客人,餐饮部实行了不限制套餐改菜换菜政策,如果客人有要求也可以零点。这样大大提高了菜单的灵活性,极大限度的满足了客人对菜品的要求,不仅增加了酒店收入,还让能够让客人吃到好吃的、想吃的,这一举措得到了酒店领导和客人的一致认可,大力赞扬。

  付出必有收获,所失必有所得。在XXXX年春节接待中,单除夕当日至初六,总收入达458270元,比去年同期增长了9%。除夕当天,餐厅共接待客人66桌,达781人次,收入92495元,创历史新高,比XXXX年竟多出15918元。初一至初五,共接待3552人次,收入达365170元,超出去年同期38510元。初六那天,在全体员工的努力下,酒店接待寿宴76桌,客流量达962人次,仅当日就收入93100元,比去年超出2474元。这样的成绩无疑是节日期间值班人员最大的安慰,我们虽然牺牲了与加人团聚在一起共度佳节的机会,却也成全了很多家庭的`团聚欢乐。尤其是看到这样的成绩,大家的心中不免多出了许多欢喜。

  节日期间最为特别的风景当属传菜了。由于客人较多,而我们的服务人员又有限,为了防止上菜不及时影响用餐效果,酒店领导高度重视,各兄弟部门积极支援。保安部、工程部、前厅部、办公室、管家部等部门均有同事下来主动传菜。上至老总经理,下至其他部门同事,更有餐饮部经理家属、销售部经理家属,大家团结一心,积极奔走于大厨房与包房之间,及时迅速的将做好的菜品传至备餐间,大大提高了上菜速度。所谓众人拾柴火焰高,春节期间,餐饮从未发生一起由上菜慢导致的投诉,相反,大部分客人都主动夸赞我们的服务周到上菜及时,大家虽然都是累的筋疲力尽,却也乐的津津有味。付出必有回报,要做就做最好。骄人成绩的取得,离不开大家的鼎力相助。

  XXXX年是充满机遇和挑战的一年,面对越来越严峻的市场形势,相信我们的领导们会统筹帷幄,制定出更加适应社会的经济决策。希望节日期间圆满而又成功的接待,能够给我们酒店新的一年带来新的机遇,以更加振奋的精神、更加昂扬的斗志、更加务实的作风勤勉工作,为完成和超额完成目标任务而努力奋斗,祝愿我们酒店的明天更美好。

酒店接待工作总结3

  不知不觉中,20xx年即将过去了,这一年我充实,忙碌,快乐而又成长着。在这岁末年初之际,回首过去,展望未来!过去的一年里,在公司的指引下,在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下,我的工作学习都得到了不少的进步。

  前台是酒店的窗口,是展示公司的形象,是服务的起点,是顾客接触我们酒店的第一步,是对公司的第一印象,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了公司的形象。从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。所以我一定要认真做好本职工作。

  第一,面带微笑、精神饱满。我们要保持自己最好的形象,用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都体验到我们的真诚和热情。努力提高服务质量。认真接听每一个电话,做好每一个记录。时刻注重保持良好的服务态度,热情的接待,巧妙回答顾客提出的每一个问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。

  第二,关注宾客的习惯和喜好。当客人走进酒店时,我们要主动问好,称呼客人时,如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名,这一点非常重要,宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。如果是外地客人,可以向他们多讲解当地的风土人情,为他们介绍车站、商尝景点的位置,快速地办好手续。客人办理手续时,我们可多关心客人,询问客人,我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息,并尽最大努力满足客人客人退房时,客房查房需要等待几分钟,这时不要让客人站着,请客人坐下稍等。

  第三,讲究礼节礼貌。与客人交谈时,应保持与客人有时间间隔地交流目光。面对客人要微笑,特别当客人对我们提出批评时或者说明问题时,不要与客人争辩,就算是客人错了,也要把对的让给客人。我们一定要保持笑容

  ,客人火气再大,我们的笑容也会给客人“灭火”,很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语,对待宾客要做到来时有迎声,走时有送声,麻烦客人时要有致歉声。尽量及时的.为客人解决问题,急客人之所急。我认为,只有注重细节,从小事做起,从点滴做起,才会使我们的工作更为出色。

  第四,以大局为重,不计较个人得失。不管是工作时间还是休息时间,如果公司有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为阳光365酒店的一员,我将奉献自己的一份力量为公司效命。平时积极参加公司组织的活动,服从上级领导的安排,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。

  第五,各个部门之间的沟通,配合问题。前台,客房,后勤,在一起就像一个链条,每一个部门的工作都是很重要的,所以在以后的工作中,我们要加强与其他部门的合作问题,那样我们才能更加愉快的工作,更加高效率的工作,获得更大的效益。

  前台的工作都是比较琐碎的,但是大小事只要我们认真,都是可以做好的。所以,我会更加的认真,细心去做好每一件事情。每天看着形形色色的客人进进出出,我为我能给他们提供不同的服务,解决各种各样的问题感到很开心。

  我感谢我们部门的熊经理当初给了我一个工作的机会,感谢公司为我提供了一个可以锻炼自己的平台,我庆幸自己能走上前台这一岗位,也为自己的工作感到无比骄傲和自豪,我真挚的热爱自己的岗位,希望自己在以后的工作中,能变得更加的成熟,遇到问题时也要变得更加的冷静,镇定。在以后的时间里,我会多学习一些关于电话技巧和礼仪知识,以适应公司的快速发展,做好个人工作计划,并且多了解公司的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下坚实的基础,也会努力在这里创造出属于自己的辉煌!

酒店接待工作总结4

  转眼半个月结束了,这半个月使我改变了很多,也学到了很多,初入社会更多遇到的问题和需要学的是人际交往的能力。

  经朋友介绍,我按期来到方圆快捷酒店工作,带着对第一份工作的热情,我走上了我人生的第一个工作岗位——前台接待,方圆快捷酒店共145间房,相对郑州来说客房间数还算不错的对于每个酒店来说都是一样的,前厅部是整个的酒店的核心,也应该是酒店的脸面,因此对于工作人员的要求比较高,尤其是前台接待,形象是一方面,另外个人素质也是很重要,个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力,以及处理突发事件的态度,是整个酒店的信息中心,绝大部分的客人从这里获取酒店的信息,所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解。总结起来可以用以下五条来阐述:

  1、礼貌、礼仪。包括:怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。

  2、前台人员也因该的楼层人员共同合作、团结起来这样才有利于酒店的利益。

  3、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面,即位客人办理入住登记在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存,问询,最后是为客人办理核对信息并与客人交流。

  4、语言方面。在前台平时对客服务中禁止对客人使用本土方言,为什么呢?

  ①是对客人不尊重,

  ②是降低了个人素质和酒店带来了不好的'影响,所以时刻运用普通话是工作中的基本要求。

  5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及掌握。来酒店住宿的大部分客人都是来各个城市及国外的,这就要求我们不仅要对郑州旅游景点等有一定的掌握,还要我们对河南省多些景点的了解甚至各国各民族的一些风俗习惯有全面的了解,这些都是我们更好的为客人服务的前提。

  前台接待看是一个很简单的工作,可是其中需要学习的东西还有很。我会用心去努力把自己的工作做好,只有这样才能不断完善和提高自己。另一方面就是人际关系方面,学校里同学之间的感情是真挚的,没有太大的利益关系,可是进入社会,你所说的每一句话,做的每一件事都需要考虑再三。当然,我时刻提醒自己以诚待人,同样大家也会以诚待你。喜欢忙忙碌碌的感觉,这样才能充实自己的人生,自己的人生价值才能得以体现。

酒店接待工作总结5

  自20xx年“世博会”以来,佳日餐厅在不断提升服务、菜肴质量和服务人员的素质上,得到了各方面的肯定及赞扬,在圆满完成“世博会”期间的接待工作后,这次我们又迎来了一个超“世博会”的接待工作――联合国国际反贪会议。

  为圆满完成此次会议用餐任务,餐饮部领导周密筹划、精心组织、全力做好各项工作。现将餐厅接待服务工作总结如下:

  一、 领导高度重视,仔细安排工作。

  虽然此次会议用餐从6月30日开始到7月7日结束,历时8天时间。但是先期的准备工作早在6月中旬就开始了。在这短短的半个月里,餐饮部的顾经理特别给整个餐饮部开了动员会。按照酒店的总体接待要求,制定了详尽可行的接待措施和应急方案。动员工作由横向到边,纵向到底。从各级人员的服务礼仪培训,到每餐食材使用的数量和食品检验的细节,他都一一过问,绝不含糊。由于此次会议用餐早、中、晚三顿饭都用自助餐,且每次用餐人数都在150人以上,属于有史以来工作量最大的一次接待。此时又恰逢在餐厅工作的实习生实习期结束,在人员紧缺的情况下,餐厅前台服务的15名员工,都坚守在各自的岗位上。从而为成功接待奠定了坚实的基础。

  二、全体员工放弃休息,全力以赴。

  会议用餐接待期间,餐饮部全体员工,不分一线二线,全部放弃休假,特别是回家探亲的员工也马上赶来,投入一线服务。各级管理人员都是身先士卒,深入一线督导指挥,在人手不足的情况下,更是亲自上阵,服务客人。特别是在餐厅服务客人的各位员工,从6月30日开始,每天早上刚过6点,几百位客人就陆陆续续的进入餐厅用早餐,中午11点开始接待争分夺秒用午餐的客人,晚上18点忙忙碌碌的晚自助又开始了,8天的用餐接待基本上是连轴转,身心、才智和体力付出几乎到达极限,为接待的顺畅进行做出了艰苦的努力和辛勤的工作。正是这种攻坚克难、无私奉献、能打硬仗、苦仗的精神,鼓舞和带动了士气,保证了接待工作的及时到位。

  三、大家团结一心,共同努力。

  会议原定每天450人用餐,实际每天用餐的人数要前一晚才能知晓大概,且每天的情况都在随时变化。为了确保和客人的及时沟通,餐饮部的`顾经理和餐厅的翟经理带头留守酒店,24小时随时待命。7月2-5日这四天会议用餐人数突然增多,每天用餐人数都在800人左右,最多的一天来用餐的客人达到900人以上接近1000人,只见客人源源不断的涌入餐厅,到处都是人头攒动。就在门口领位的应接员有些不知所措时,在后台帮忙的顾经理,不顾前几日帮忙时扭伤的腰,一个箭步冲上去和员工一起疏导客人,确保了道路的畅通。为了会议用餐客人的需要,部门内部、员工之间互相协助、相互补台,及时传递信息,巡视调整接待措施,确保接待工作不出差错。在接待过程中,员工及时将在接待过程中所收集的信息、困难、与会人员意见反馈、存在问题及隐患及时上报至部门,同时酒店领导在管理上加大了对接待工作的检查和督导,对于查出的问题,各部门的管理人员都能闻过即改,并在最短时间内落实到位。

  这次接待活动的圆满完成,离不开酒店各级领导的大力支持和各位员工的辛勤努力。作为服务性行业,服务质量始终是首位。在本次的接待工作中“服务至上”的理念被完全的体现了出来。

酒店接待工作总结6

  转眼半个月停止了,这半个月使我转变了许多,也学到了许多,初入社会更多遇到的问题和必要学的是人际交往的才能。

  经朋友介绍,我定期来到方圆快捷酒店工作,带着对第一份工作的热情,我走上了我人生的第一个工作岗位——前台款待,方圆快捷酒店共145间房,相对郑州来说客房间数还算不错的对付每个酒店来说都是一样的,前厅部是整个的酒店的核心,也应该是酒店的脸面,因此对付工作人员的要求对照高,尤其是前台款待,形象是一方面,另外个人素质也是很紧张,个人素质包括语言才能和接人待物的应变才能,以及处置惩罚突发变乱的态度,是整个酒店的信息中心,绝大部分的客人从这里获取酒店的信息,所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解。总结起来可以用以下五条来论述:

  1、礼貌、礼仪。包括:怎样微笑、如何为客人提供办事、在办事中对客语言方面等。

  2、前台人员也因该的楼层人员配合互助、连合起来这样才有利于酒店的利益。

  3、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面,登位客人解决入住挂号在客人住店期间为客人提供的一系列办事包括行李寄存,问询,最后是为客人解决核对信息并与客人交流。

  4、语言方面。在前台平时对客办事中制止对客人使用本土方言,为什么呢?

  ①是对客人不尊重,

  ②是低落了个人素质和酒店带来了欠好的.影响,所以时刻运用普通话是工作中的基础要求。

  5、对付本地的相关景点及最新信息的收集及控制。来酒店住宿的大部分客人都是来各个城市及国外的,这就要求我们不仅要对郑州旅游景点等有必然的控制,还要我们对河南省多些景点的了解甚至列国各民族的一些风气习惯有全面的了解,这些都是我们更好的为客人办事的前提。

  前台款待观是一个很简单的工作,可是此中必要学习的器械还有很。我会居心去尽力把本身的工作做好,只有这样能力赓续完善和进步本身。另一方面便是人际关系方面,学校里同学之间的情感是诚挚的,没有太大的利益关系,可是进入社会,你所说的每一句话,做的每一件事都必要斟酌再三。当然,我时刻提醒本身以诚待人,同样人人也会以诚待你。喜欢忙繁劳碌的感到,这样能力充足本身的人生,本身的人生代价能力得以体现。

酒店接待工作总结7

  在大赛后勤组方战国主任组织下,经过精心的筹备,七月十五日下午万兴隆酒店接待工作正式展开,主要负责本次大赛裁判组及神朔铁路公司领队、参赛人员的住宿,餐饮,用车工作。

  酒店接待工作小组由项程民主任及志愿者霍杲组成,接待当日有四名志愿者参与:祁立军,刘晓英,宋高杰,王旭亮。

  几天紧张忙碌的工作结束了,这次比赛不仅是对包神公司首次承办大规模赛事能力的考验,也是对每一位工作人员和志愿者工作能力及态度的考验,万兴隆酒店的入住人员最多,人员特殊性高,工作任务量重,面对本次比赛的裁判组接待工作,需求多样,临时突变性几率又比较大,但项程民主任和志愿者的认真工作,使得本次万兴隆酒店的接待工作成功完成。

  下面我对本次接待工作做一总结:

  1、接待、入住

  15日至17日的接待工作持续时间长,入住酒店时间不同,早7点,晚上甚至到凌晨1点钟,由于接待人员的特殊性,及裁判员住宿方式对本次比赛的影响,房间调整成了一大难题,很多裁判员互相调整、打乱了房间编号,导致预计的房间编号混乱,造成房间数量短缺。随后项主任负责与酒店协商调配房间,志愿者负责逐一确定入住人员姓名及房号,并送去本次大赛的裁判用品及纪念品,在最短的时间处理解决的问题。

  2、用车

  自参赛人员、裁判到达酒店以后,随时调配车辆便成了主要工作,每天要进行车辆的使用计划,明确到时间及地点,目的是提前要求车辆到达酒店待命,但临时突变的车辆使用也会使预想的车数不能保证需求,那期间志愿者及项主任的车辆也被纳入待命车,在志愿者和项主任走不开的情况下,甚至裁判自行驾车前往比赛场地。

  3、就餐

  每日的就餐工作需要核对餐点,确保餐品的数量,及菜品是否合乎规定,做好裁判员和参赛选手的就餐服务,并提前制定次日用餐人数预计表,保证酒店餐点供应准确,做到不漏人,不剩余。

  最后在本次比赛期间,通过接待工作我们也看到了很多不足之处,例如

  一、加强学习,坚定信念,强化岗位责任感

  在日常工作中始终以“高标准”要求自己,在工作中不断加强自身的修养,展现包神人的风采。

  二、讲奉献,周密安排,合理部署,努力做好接待工作

  接待工作是一项艰巨而又光荣的工作,特殊而又平凡的岗位,宾馆的.吃住,房间的摆设,活动的安排,车辆的安排。要做到早准备、早安排、早到位。

  三、严格执行财物管理制度,厉行节约减轻接待负担

  搞好接待工作,既节约了开支,又让来宾们满意

  四、讲团结,重态度,高标准,高质量完成接待任务

  以无理由服务的态度对台每一天接待工作,让来宾乘兴而来,满意而归。 博采众长,见贤思齐,在以后的工作中,我们将更加严格要求自己,倍加努力地加强学习,积极工作,争取在自己的岗位上干出一流的成绩。

酒店接待工作总结8

  在过去的一年里,销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下,基本完成了 年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这一年里我们具体工作内容如下:一.对外销售与接待工作首先销售部经过了这一年的磨合与发展,已经逐步的成熟了自己的销售工作,拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场,提高了酒店的知名度,争取做到最大限度为酒店创造经济效益。根据年初的工作计划认真的落实每一项, 年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上,由于酒店所处的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的销售部散客入住率为,我们加大商务顾客的销售力度,拜访重要公司签署商务协议,同时根据季节的不同制定不同的销售方案,有针对性的走访客户,比如旅游旺季,我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通, 12月份至1月份大部分摩托车会议召开,我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时,分类定期的回访,同时不断的开发新客户,截止年底共签署协议454份。

  XX年9月份我到酒店担任销售部经理,

  XX年10份酒店正式挂牌三星,这对销售部提供对外宣传筹码,同时也把我们酒店整体水平提高一个档次,有利于酒店的销售工作。、

  随着网络的高速发展,网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度,而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例,利用其宣传能够让更多顾客通过网络详细了解商大酒店,比如携程 、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;

  同时在这一年里我们接待了 长江 宗申 蛟龙 恒运多家摩托车公司,科龙电器,伟俊公司 蒙牛乳业中医药大学,铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议,对于每个会议的接待,所有部门都能够认真的配合销售部,圆满完成会议的.接待工作,顾客对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。

  二.对内管理

  酒店拥有自己的网站,由销售部负责网站的维护和网页内容的更新,通过网络进行宣传扩大影响力,并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去,让更多的人了解酒店,同时我们提出新的酒店网站建设方案,这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

  三. 不足之处

  1. 对外销售需加强,现在我们散客相对比较少;

  2. 对会议信息得不到及时的了解

  3. 在接待工作中有时不够仔细,在一些细节上不太注意,考虑的问题也不够全面。

  4. 有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的销售与接待,在今后的工作要认真细致,尽量避免,能够做到及时的沟通,从而减少工作失误。

酒店接待工作总结9

  一、正视自己的职位

  我们不论干什么工作,都应该要对自己的工作产生热爱,你只有从中去发现它的魅力,感受在工作中能让你感到一丝快乐的细节,那你才能真正的融入这份工作,就像我是前台接待,如果我从培训出来的假笑变成接待人是流露出真诚的微笑,给客人的感觉那是完全不一样的,连我的经理都说我现在的状态比刚开始来酒店时的的状态好太多了,感觉我整个人的精气神都不太一样,整个人的气质都得到了升华,如果你同是跟我一样的职位,客人来了就职业性的假笑,机器般的接待客人,第一,不会让客人留下好影响,但也确实不会觉得我们酒店服务态度差。第二,自己在工作中只会感到无聊、苦闷、乏味,甚至干久了还会产生厌恶的心理。不要觉得自己的工作很普通比不上别人,任何一份工作都会它存在的价值,可以参照阿里集团的前台,别人的身价已然上亿,我们也同是前台,正视自己的.职位在工作中很重要!

  二、总结工作经验

  经过这几个月的工作,我发现身为酒店的前台接待,有三点极为重要:

  1、外表仪态十分的重要,气质是关键,能客人直观的感觉到你精神饱满。整洁干净的衣服、梳的精致的头发、干净的指甲、这些外表上的细节都很重要,淡妆是一定要化的,注意,身为前台人员,化妆不仅仅是为了让我们漂亮变自信,更是对客人的基本尊重。

  2、眼观六路耳听八方,一定要善于观察,在视野能及的范围内,计算出每一个人应该会入住我们酒店的几率,并随时等候他的到来,当有客人来是,应出门十米迎接客人,帮忙拿行李,而不是非得等到门口。时刻注意周围会发生的任何事,处惊不变是基本生理反应。

  3、作为直接与客人接触的服务人员,工作责任心一定要强,尽量把自己的工作内容做到极致,不要让客人有任何挑剔的地方,客人的满意才是对我工作的的最大肯定,主管说你很棒,可能不是真的,但是要是你接待的客人说你服务很到位,那才是真的对你工作最大的肯定。

酒店接待工作总结10

  这一年的工作已经是结束了,还是有些事情需要督促到位的,对于这一年的工作我也一直都比较重视,前台工作是比较繁忙的,我需要把这件事情做的非常用心,作为一名前台工作人员,我对自己非常的有信心,也是比较细心去落实好的,只有持续做好本职工作,做一名合格的酒店前台,让自己在这个过程当中积累经验才是好的,对于这一年的种种经历,我也是需要做出一番总结。

  在一年的工作前台工作中,我还是非常用心的,我也知道态度是非常的重要,现在我也一直都在保持着那种心态,这一年来的工作当中我学习到了很多,毕竟做这么一份工作还是需要以前规划好,我对这一点是非常的有信心的只有不断的去提高这方面的工作经验,我们酒店的工作氛围也是非常不错的,这一点我从从来都不会怀疑,真的是让我感觉非常的好,我也一直都在本着这样的心态,只有持续做好这份工作才能够一点点的积累,我现在也非常受用,这上一年来的工作当中是可以得到充分的锻炼的,有些细节是应该持续做好。

  作为前台是需要端正服务的,顾客来到酒店第一映象就是我们做前台工作的,我真的是感觉非常的紧张,在这一点上面这是无比关键的,所以我也是去学习了很多礼仪在这方面我是非常重视的,想要让自己变得更加的`优秀,第一就是要让顾客们满意,让顾客满意了才是对自己能力好的证明,虽然这一年时间已经过去,可是我也学习积累许多,确实是能够从中吸取经验,接待是一件非常严瑾的事情,有很多礼仪方面的知识,我们酒店也是会不定期的去给我们培训,关于礼仪方面知识确实还是需要进一步掌握,我也确实是感觉非常的好。

  当然这一年来有不足,做一名前台工作人员,确实是需要时刻提高能力,我们酒店也是非常的不错,我作为一名接待工作者,有些事情是应该督促自己的,接待工作虽然累,有的时候自己做的不好也会的收到的顾客的不满,所以还是需要认真的去思考这些,我也一定会继续认真思考的,只有接待好每一位顾客,让顾客们第一映象感觉到非常的好,做好前台工作,这让我也是感觉非常的好,也会在下一年度继续提高服务质量,20__年是非常重要的一年,我很感激,也愿意用平常心对待。

酒店接待工作总结11

  不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚开始对前台一去所知到此刻独挡一面,我相信那里面除了我自己的付出与努力,更离开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多,“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言,在那里被发挥到了极致。

  酒店为了到达必须的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。我一向坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。酒店前台的`工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。在这半年我主要做到以下工作:

  一、加强业务培训,提高自身素质前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的应对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。只有透过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人带给优质的服务。

  二、加强我的销售意识和销售技巧,提高入住率前厅部根据市场状况,用心地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住状况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。

  三、注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来必须的负面影响。

  四、思考如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结帐,令客人满意。前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不可取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。所以,应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明状况,请求帮忙。在问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮忙感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不足”。

  只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片能够展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧!

酒店接待工作总结12

  时光荏苒,不知不觉中紧张而充实的20xx年已圆满落幕,承载着更多期盼的20xx年已悄然而至,回首20xx,在中心领导的细心指导下,在全体同仁通力合作、共同努力下,中心取得了可喜的成绩,各部门的工作也有长足的进步。但是,中心上下都清楚的认识到成绩已然成为过去,新的一年机遇与挑战并存,中心要保持良好的上升势头,全体员工必须同心同德、集思广益、积极创新、开拓进取,只有如此,才能将中心的发展推向崭新的高度。

  一、20xx年度中心发展概况

  过去的一年,中心无论是在规章制度、人才战略、服务水平等内部管理机制的完善方面;还是在企业发展之本的业务拓展方面;以及对外形象推广方面均取得了不同程度的飞跃,仅去年一年中心承办各类会议N余次,接待与会人员近N人次,形成利润近N万(具体接待情况见附表一)。现将20xx年度XX接待中心所取得的主要成绩总结如下:

  1、进一步健全完善科学有效、以人为本的管理机制

  ①、完善各项制度,实施量化考核,提高工作效率。

  中心以建立科学有效的管理体系,坚持以人为本的发展理念为目标,以过去一年的工作实践为基础,一方面,在原有规章制度的基础上,进行修改完善。例如:中心根据具体运营状况对原有的工资制度进行了大规模的调整,从新出台了“XX接待中心工资制度”;另一方面,针对实践中出现的新问题、新要求,在中心的制度体系中增加了新的内容。例如:中心为了控制成本、保证质量,制定了“XX接待中心采购管理制度”等。

  中心根据系统化的各项制度对各部门员工定岗定位,实施量化考核,以此监督、规范员工的工作流程,并将考核结果直接与员工的薪酬挂钩,将绩效工资作为员工薪酬的重要组成部分,通过每月的绩效考核,鞭策员工,使员工更

  加积极主动的规范自己的工作行为,自我审视工作表现,尽可能的减少或避免工作失误,从而有效的提高了工作效率。

  ②、健全人才机制,强化人才战略,实现以人为本

  人才是企业生存资本,企业要发展,首要的任务就是建立一套科学化、人性化的人才管理体系。在过去一年的积极探索中,中心的人才管理体系建设初见成效,而且中心通过深入研究、积极借鉴,结合自身因素,制定了一套长远的人才管理战略,即逐步建立一支老中青相结合的学习型团队,切实保障中心各部门人才需求。

  中心通过深入的市场调查,并结合自身发展情况,初步形成了一整套符合自身发展需要的人才管理机制,从员工招聘、分配、培养、考核、薪酬等多个方面全方位的强化人才管理。

  中心采取“以人为本”的人才管理方针,第一,提高薪酬福利待遇,吸引各方人才,中心根据具体情况,在节假日及员工生日时都会给予员工一定的福利,以表彰员工为中心发展所付出的努力;第二,创造各种培训机会,提升员工的综合素质和专业水平,针对不同群体,制定不同的人才培养方案,使每位员工在中心工作期间都有不同程度的提升,去年中心曾多次聘请了经验丰富的酒店管理专家为餐饮部服务员进行短期专业培训,取得良好的成效,同时得到员工的一致好评;第三,组织全体员工举行智力运动会,既丰富了员工的业余生活,也有助于增强团队凝聚力。

  ③、提升服务水平,提高服务质量,以服务获得效益。

  中心始终坚持将“热情、周到、便捷,让每一位宾客满意”作为服务宗旨和价值取向。为了真正贯彻落实这一宗旨中心采取了科学有效的措施,20xx年中心以餐饮部为试点,聘请了从事酒店管理工作多年的资深管理者到我中心对餐饮部服务员进行职业技能及综合素质培训,有效的提升了员工的服务水平,

  并得到顾客、中心领导及员工的一致好评。

  2、巩固老客户,挖掘新客户,不断拓展业务范围

  中心要发展,拓展业务是关键,在过去的一年里,我们在业务拓展方面取得了质的飞跃,去年一年我们承接了包括XX单位、XX单位等在内的各类会议及活动N余次,接待人数近N人次,其中更是有不少培训活动已将我中心定为培训基地,如XX单位等,当然也不乏一些首次合作的新项目,如XX单位人员培训等。无论是老客户,还是新朋友,中心都以优质的服务为基础,积极与之沟通,巩固已经建立起来的合作关系。

  3、提高社会效益,扩大社会影响力,实现经济效益与社会效益的双赢 20xx年通过承办各类会议、活动,中心除了取得了可观的经济效益外,还在服务接待领域提高了社会知名度,真正实现了经济效益与社会效益的双丰收。特别要提出的是,去年中心获得了“XX服务先进单位”的光荣称号,该项荣誉的评选活动由XX单位主办,在全国范围内进行考核评优,是一项极具权威性的奖项,我中心能够获此殊荣是对我们工作的莫大肯定与鼓励,同时,它也会时刻鞭策我们更加努力、积极进取,赢得更多的荣誉。

  二、存在的问题及解决方案

  20xx年中心取得的成绩是值得肯定的,但是如果要向前发展,还存在不少问题,有待解决,这其中包括:

  1、制度完善需要充足的时间和实践

  中心的各项制度虽然在实践中不断完善,但是距离最终修改完成并实现用其指导各部门工作,完全做到所有工作有章可循,所有制度科学合理,还有很长的路要走,制度的`完善是一个漫长而细致的过程,必须充分的将其运用到实践中,才能发现问题,解决问题。

  2、一线部门人员流动性大

  一线部门尤其是餐厅部员工流动性大的问题一直存在,这主要是因为一线部门工作强度较大,与同行业竞争者相比中心的薪酬也处于劣势。为解决这一问题,中心一方面应适度提高员工福利待遇,另一方面培育独特的员工成长土壤,为员工提供个人发展空间,满足员工的学习要求。

  3、员工职业素质、综合素质有待进一步提高

  中心服务对象的主体为知识分子等高素质人群,这就要求每位员工必须拥有较高的职业素养和综合素质,一方面,中心应进一步开设形式、内容多种多样的培训课程,长期和短期相结合,请进来和送出去相结合,职业技能培训和综合素质培养相结合,满足不同岗位员工的职业需求,最大限度的挖掘员工的潜能。另一方面,中心计划开展岗位练兵,并评选出岗位明星,形成“比、学、赶、帮、超”的良好工作风气。

  4、客户资源需进一步挖掘

  目前中心的接待工作以XX单位、XX单位的培训活动为主,相对来说客户资源比较单一,如果中心想进一步发展,必须发动全体员工利用各种手段挖掘新客户,只有不断补充新资源,才能使中心良性发展。

  三、20xx年工作展望

  20xx将是机遇与挑战并存的一年,中心上下必须审时度势、开拓创新、大胆探索、周密思考,拟定适合中心发展的工作目标:

  1、规范经营管理体系,健全完善各项规章制度,推行目标管理体制

  ①、在工作中不断探索,进一步规范经营管理体系,大力推进精细化管理,逐步实现“零缺陷管理”。将工作重心放在成本管理、质量管理、人力资源管理等三方面。

  ②、在实践中不断调整,进一步完善各项规章制度,逐渐形成科学合理的制度体系。

  ③、进一步实现员工与中心利益共享、风险共担,逐步建立合理的目标管理体系。

  2、挖掘客户资源,拓展业务范围,提升营业收入

  3、提高服务水平,规范服务质量,升级硬件设施

  通过开展培训活动、推行业务考核、转变服务理念、完善服务细节、升级硬件设施等方式达到服务升级的目的。

  4、营造企业文化,坚持以人为本,组建学习型团队

  通过提炼企业文化,提升企业核心竞争力。通过建设“学习型组织”,提升队伍的整体素质。

  借着20xx年良好的发展势头,新的一年XX接待中心将在中心领导的英明指引下,立足实际,求实创新,以升级服务、完善管理、拓展业务为手段,以为构建企业文化为发展精髓,以增收创效的目标,最终实现经济效益与社会效益的双赢。

酒店接待工作总结13

  过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际,回首来时的路,在来到我们酒店的差不多一年,作为一名刚入职的员工,在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下,我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们,谢谢!现在我对前面一年来的工作做一个总结。

  接待是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说,接待是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。所以接待在一定程度上代表了酒店的形象。同时,酒店对客人的服务,从接待迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。所以,我在过去的一年里一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说:

  一,像所有其他的服务行业一样,礼貌,礼仪

  怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。

  二,注意形象

  接待是酒店的第一印象,是酒店的门面。所以,我们接待的工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护酒店的形象,让客人了解并看到我们激情的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而,影响我们以后的人生。

  三,接待业务知识的培训

  主要是日常工作流程,接待的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。所以,我们随时都要保持认真,细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!

  四,接待英语

  一些接待英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求,这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题,可是,后来在接待外国客人的时候,好多问题出来了,对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏,还有酒店的很多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的.英语培训,使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词,比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习,给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步,才让自己各个方面的能力不断增强!

  五,以大局为重,不计较个人得失

  不管是工作时间还是休假时间,如果酒店有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为酒店的一员,我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。

  在过去的一年里我有很多方面的不足,比如和领导和同事的交流有些不足,还工作上也有些不足,同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张,在新的一年到来之际,在往后的工作上我一定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事!因为你们我认识到自己的不足,才有机会去改正。对我也有很大的帮助!虽然接待的工作有时是比较的琐碎,但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会,在以后的日子里我将加强学习,努力工作!

酒店接待工作总结14

  过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年,在这新年到来之际回首来时的路,在来到我们X酒店的差不多半年里,作为一名刚入职的员工,在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下,我从对于酒店前台接待工作的一无所知,到现在能够独立当班,从不敢开口说话到能够与客自如的交流,在此,我由衷地感谢给我帮助的部门领导和同事们,谢谢,现在我对前面半年来的工作做一个总结。

  前台是展示酒店的形象服务的起点,对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的,所以前台在一定程度上代表了酒店的形象,同时酒店对客人的`服务从前台迎客开始,好的开始是成功的一半,有了对其重要的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。

  在过去的半年里,我好多方面都表现的不足,比如和领导和同事的交流有些不足,还有在工作上也有些不足,同事和我提的建议就是客人多时,我会紧张,在新的一年到来之际,在往后的工作上,我一定会克服这种心理,我也很感谢给我提意见的同事,因为你们我认识到自己的不足,才有机会去改正,对我也有很大的帮助,虽然前台的工作有时是比较的琐碎,但大小事都是要认真才能做好,所以我都会用心的去做每一件事,感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会,在以后的日子里,我将加强学习,努力工作。

  酒店接待上半年工作总结范文是什么?该怎么写,相信很多人都有疑问吧,毕竟有很多人都不常写工作总结,所以在写的时候难免会犯愁,不过有了,相信就可以很好的帮助到大家了。

酒店接待工作总结15

  20xx年已经过去,在这一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,我严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,不仅圆满完成工作任务,而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。通过一年多的学习与摸索,我的工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升。现将一年的工作总结如下:

  一、我的岗位主要职责

  1、以身作则,责任心强,敢于管理;

  2、合理指挥和安排人力,管理好本餐厅人员的工作班次;

  3、检查本餐厅人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向领导反映;

  4、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向领导汇报;

  5、对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧;

  6、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作;

  7、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客;

  8、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水;

  9、负责写好工作日记,做好交接手续。

  二、本餐厅在20xx年度存在的一些问题

  1、部分员工礼貌礼节,仪容仪表不到位;

  2、有时没按相关标准操作;

  3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。

  三、20xx年的'工作计划

  1、努力提高自身的学习能力,增强自身的业务知识和专业技能技巧,向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力;

  2、在提高自身的同时也要带领其他的员工们一起进步,定时组织一些培训课程。涉及的方面可以更广一些,从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决,适当的时候也可以做一些激励方面的培训;

  3、沟通很重要,及时的做好与员工的思想工作,细心观察她们的思想动态,以便能及时掌握她们的想法与意见,并做好记录,进行反馈;

  4、那就是一定要把顾客当朋友看待,想朋友之所想,急朋友之所急。微笑是发自内心的,只有真正把他们当朋友看,才能真正做到微笑服务。这样才能服务到位,业绩自然也就会提升。这也是我需共同努力学习;

  5、完成上级领导安排下来的各项其他事务。

  在20xx年里,我将不遗余力,继续努力工作,勤学习,勤总结。带领同事们再接再厉,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高公司效益,开创服务工作新局面。